Acteurs Bretons de la coopération internationale et de la solidarité

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Simultanément à Rennes [France] et Lomé [Togo]

24.11.2017 / Journée Connectée France-Togo - Construire des chaînes de valeur pour un chocolat responsable

Cacao

RSE et Développement organise une Journée Connectée France-Togo "Du cacao au magasin, construire des chaines de valeur pour un chocolat responsable et éthique".

Cet évènement qui se déroulera simultanément à Rennes [France] et à Lomé [Togo] est destiné en priorité aux lycéens et étudiants.

Cette Journée permettra à des lycéens et  étudiants (niveau licence et BTS) en France et au Togo, pays africain producteur de cacao, de réfléchir et d'imaginer des chaînes de valeur pour un chocolat responsable.

L’objectif est de sensibiliser les élèves et étudiants à la consommation responsable, et de les préparer à être des professionnels conscients des enjeux sociaux et environnementaux des entreprises. Ces objectifs se placent dans le cadre universel des ODD (Objectifs de développement durable) de l’ONU.

Les élèves au Togo découvriront ce que devient le cacao en France (marques, distribution, labels) et ceux en France les conditions de travail dans les plantations de cacao, ainsi que les enjeux de la culture (qualité, stockage etc.).

La Journée se déroulera simultanément :

• Au Lycée Victor et Hélène Basch (Rennes)

• Au site de Rennes du Groupe Saint Exupéry

• A l'Institut français du Togo avec des élèves d’écoles du Togo

 

Agenda

8h15 - 8h30 : Introduction - Fabienne Diaz, IHEDREA,Anne Poterel, RSE et Développement

8h30 - 9h : Session connectée - Révolutionner sa chaîne de production pour un chocolat responsable – Maude Fichou, Grain de Sail [France]

9h - 9h30 : Session connectée - Enjeux sociaux, économiques et environnementaux de la production de cacao au Togo – Cyrille Mgbayom, CICC-Togo (Conseil Interprofessionnel des filières cacao et café) [Togo]

9h30 - 10h : Session connectée - Des tablettes de chocolat bio pour le Togo – Nathalie Kpanté, Chogo Togo [Togo]

10h-10h20 : Pause - Diffusion en libre écoute d'une interview vidéo de Martine Combemale, RHSF [France], sur le travail des enfants dans la filière cacao.

10h20- 10h50 : Session connectée - Démarches responsables dans la filière chocolat (bio, équitable…) : quels enjeux pour les distributeurs ? – Marc Chevalier, Scarabée Biocoop [France]

10h50 - 11h10 : Session locale - L’enjeu des labels de la filière chocolat – Marcel Launay, Bretagne CENS [France]

11h10 - 11h30 : Session locale -  Atelier de co-construction : quels critères d’achat pour le chocolat ? – Animation par Anne Poterel, RSE et Développement

11h30 - 12h : Session connectée - « Transparence cacao » : innover pour responsabiliser les consommateurs -  Joaquin Munoz, Cémoi

12h - 12h15 : Conclusion - Claudine Corno et Fabienne Diaz, IHEDREA

En savoir plus sur la Journée et les intervenants